營養室

本科簡介

本院營養部門的功能與職責可分為二大部分。

一、 病患團體膳食供應(Food Service)：
經由菜單設計到製作督導提供符合營養與品質的飲食，其工作包括食物採購、製備、送餐、廚餘回收和清洗、消毒等規劃及管理。本室所供應的伙食有普通飲食、無牙飲食、剁碎飲食、流質飲食、管灌飲食及各種治療飲食。

二、 臨床營養(Clinical Nutrition)：
針對病患之營養狀況做飲食設計、指導、衛教、追蹤，提供病患最佳的營養照顧。

1. 病房會診：根據醫師開具的會診單，評估病人的營養狀況，為病人設計飲食配方，指導病人或家屬出院後居家營養與飲食照顧，改善以後的營養情形，並追蹤治療效果。
2. 營養諮詢門診：
   本室在一樓內外科門診區設有營養諮詢，可直接掛號或由各科醫師轉介，服務內容為對各種疾病其飲食治療之衛教與設計，並備有各種治療飲食衛教單，提供患者遵循的參考。
3. 團體飲食衛教：
   本室不定期於一樓內外科門診區舉辦團體營養衛教，提供民眾最新的飲食健康資訊。

服務項目

1. 糖尿病飲食
2. 減重飲食
3. 痛風飲食（低普林飲食）
4. 腎病飲食
5. 高血脂症飲食
6. 肝病飲食
7. 消化性潰瘍飲食
8. 癌症飲食
9. 結石飲食
10. 管灌飲食
11. 流質飲食

營養師介紹

聯絡方式