高雄榮民總醫院-臺南分院

科室介紹：

本院營養部門的功能與職責可分為四大部分。

一、 病患膳食供應(Food Service)： 
督導膳食委外承包商提供符合營養衛生安全的飲食，其工作包括食物採購、製備、送餐、廚餘回收和清洗、消毒等規劃及品質管理。本科所供應的伙食有普通飲食、細泥飲食、細碎飲食、流質飲食、管灌飲食及糖尿病、低油、低鹽等各種治療飲食。

二、 臨床營養(Clinical Nutrition)：
針對病患之營養狀況做飲食設計、指導、衛教、追蹤，提供病患最佳的營養照顧。

1. 病房會診：由醫師會診或護理師篩檢出高危險群後轉介，臨床營養師評估病人的營養狀況，為病人設計飲食配方，指導病人或家屬出院後居家營養與飲食照顧，改善其營養狀況，並追蹤治療效果。
2. 營養諮詢門診：
   本科在一樓內科門診區設有營養諮詢，可由各科醫師轉介，服務內容有健康飲食、減重飲食及糖尿病等疾病飲食之衛教與設計，並備有各種飲食衛教單及食物模型，提供患者遵循的參考。
3. 團體飲食衛教：
   本科不定期於一樓內外科門診區舉辦團體營養衛教，提供民眾最新的飲食健康資訊。

服務項目：

1. 糖尿病飲食
2. 減重飲食
3. 痛風飲食（低普林飲食）
4. 腎病飲食
5. 高血脂症飲食
6. 肝病飲食
7. 消化性潰瘍飲食
8. 癌症飲食
9. 均衡飲食
10. 管灌飲食
11. 濃流質飲食

三、社區營養宣導,辦理健康促進活動

四、營養系實習生教學

五、團隊介紹： 

聯絡方式：

電 話：(06)3125101轉68353

傳 真：(06)3120659