科室介紹：
本院營養部門的功能與職責可分為四大部分。
一、 病患膳食供應(Food Service)：
督導膳食委外承包商提供符合營養衛生安全的飲食，其工作包括食物採購、製備、送餐、廚餘回收和清洗、消毒等規劃及品質管理。本科所供應的伙食有普通飲食、細泥飲食、細碎飲食、流質飲食、管灌飲食及糖尿病、低油、低鹽等各種治療飲食。
二、 臨床營養(Clinical Nutrition)：
針對病患之營養狀況做飲食設計、指導、衛教、追蹤，提供病患最佳的營養照顧。
- 病房會診：由醫師會診或護理師篩檢出高危險群後轉介，臨床營養師評估病人的營養狀況，為病人設計飲食配方，指導病人或家屬出院後居家營養與飲食照顧，改善其營養狀況，並追蹤治療效果。
- 營養諮詢門診：
本科在一樓內科門診區設有營養諮詢，可由各科醫師轉介，服務內容有健康飲食、減重飲食及糖尿病等疾病飲食之衛教與設計，並備有各種飲食衛教單及食物模型，提供患者遵循的參考。
- 團體飲食衛教：
本科不定期於一樓內外科門診區舉辦團體營養衛教，提供民眾最新的飲食健康資訊。
服務項目：
- 糖尿病飲食
- 減重飲食
- 痛風飲食（低普林飲食）
- 腎病飲食
- 高血脂症飲食
- 肝病飲食
- 消化性潰瘍飲食
- 癌症飲食
- 均衡飲食
- 管灌飲食
- 濃流質飲食
三、社區營養宣導,辦理健康促進活動
四、營養系實習生教學
聯絡方式：
電 話：(06)3125101轉68353
傳 真：(06)3120659